Furia di Calafuria 2024 Salento IGT Tormaresca

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tormaresca

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rosati

EAN

—

Offerte monitorate

1

Furia di Calafuria rappresenta il coronamento di un percorso di affermazione dell'eccellenza dei rosari pugliesi. Il suo nome e il richiamo all'energia e alla bellezza degli elementi naturali. Un vino ottenuto dal blend di 3 varieta differenti, di cui una locale come il Negroamaro, a cui si unisce il Cabernet Franc e il Syrah che apportano struttura ed eleganza. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano separate per varieta, per poi esser diraspate e pressate in modo soffice, per cui al calice si avra un vino con un colore molto scarico.Il mosto ottenuto dopo la pressatura e stato portato alla temperatura di 12 gradi in modo da ottenere un illimpidimento naturale. Successivamente il vino viene trasferito in serbatoi d'acciaio dove ha luogo la fermentazione alcolica a temperatura controllata, intorno ai 16 gradi, temperature basse per preservare ed esaltare maggiormente gli aromi di ogni varieta. In seguito affinamento in acciaio a contatto con i propri lieviti per poi assemblare le varie parcelle. Furia di Calafuria si presenta alla vista con colore rosa pesco delicato, mentre al naso e gradevole, un bouquet molto espansivo che parte dalle note di pesca a cui si aggiungono le note di frutta esotica come ananas, pompelmo ed accompagnate da note floreali di violetta. In bocca e piacevole, fresco con delle note sapide ed un retrogusto agrumato. CIBO-VINO Furia di Calafuria si presta benissimo ad accompagnare piatti freschi, leggeri e mediterranei grazie alla sua fres