Fichimori 2025 Salento IGT Tormaresca

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tormaresca

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Il Fichimori Salento IGT di Tormaresca e un vino rosso innovativo e fuori dagli schemi, pensato per essere servito freddo e capace di reinterpretare in chiave moderna la tradizione vitivinicola pugliese. Nato nel cuore dell'Alto Salento da uve Negroamaro con una piccola aggiunta di Syrah, rappresenta una delle etichette piu originali di Tormaresca, storica realta della famiglia Antinori in Puglia.Prodotto nei vigneti di San Pietro Vernotico, in un territorio fortemente influenzato dal clima mediterraneo e dalla vicinanza del mare, il Fichimori esprime un carattere fresco, fragrante e incredibilmente conviviale. La vinificazione prevede una delicata macerazione pre-fermentativa utile a estrarre aromi e colore senza appesantire il vino con eccessiva struttura tannica. La fermentazione avviene senza le bucce e l'affinamento prosegue in acciaio per preservare tutta la componente aromatica e la piacevolezza di beva.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante dai riflessi violacei. Al naso emergono intensi profumi di lampone, fragoline di bosco, ciliegia ferrovia e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali di viola, rosa canina e leggere sfumature di lavanda. Al palato e fresco, morbido e piacevolmente sapido, con una straordinaria facilita di beva e un finale fruttato che invita immediatamente al sorso successivo. CIBO-VINO Perfetto come aperitivo, accompagna finger food, pizze rosse, tempura di verdure, salumi delicati e crudi di pesce.