Feudi di San Gregorio Serpico Irpinia DOC Aglianico 2017 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Feudi di San Gregorio

Annata

2017

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èSerpico di Feudi di San Gregorio è un rosso da sole uve Aglianico coltivate in Irpinia. Si distingue per struttura e complessità, con una marcata capacità di evoluzione nel tempo. La fermentazione in acciaio e la lunga macerazione estraggono aromi intensi e tannini ben integrati. L'affinamento in barrique di rovere francese e botti di media tostatura definisce uno stile elegante, con una freschezza minerale che riflette il territorio.Da dove provieneLe uve di Serpico provengono da vigneti selezionati in Irpinia. Il territorio favorisce una maturazione equilibrata delle uve e i terreni conferiscono un'impronta minerale al vino. La zona possiede una lunga storia vitivinicola, con pratiche che valorizzano il vitigno.Come viene prodottoLa produzione inizia con una raccolta manuale accurata delle uve Aglianico, selezionate in vigna. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per tre-quattro settimane per estrarre colore e tannini. L'affinamento prosegue per almeno 18 mesi in barrique di rovere francese e in botti grandi di media tostatura, poi il vino riposa in bottiglia per almeno 12 mesi. Queste scelte armonizzano struttura e complessità aromatica.Note di degustazioneSerpico si presenta con colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso offre un bouquet ampio, con ciliegia matura, spezie dolci, liquirizia, cacao tostato e leggere note di caffè. Al palato risulta strutturato, con tannini eleganti ben integrati, f