Fata Morgana 2024 Salento IGP Cantina Elia

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cantina Elia

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Fata Morgana Salento IGP di Cantina Elia e un rosso pugliese prodotto da Negroamaro 100% , con uve provenienti dalla zona compresa tra Serranova e Torre Guaceto. Un vino che racconta il carattere mediterraneo del Salento attraverso frutto maturo, struttura e una piacevole morbidezza. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina per circa 12 mesi in barrique francesi e americane . Non viene filtrato, una scelta che ne preserva il carattere e puo portare alla naturale formazione di piccoli sedimenti in bottiglia. Nel calice mostra un rosso intenso e luminoso . Il profilo aromatico e dominato dal frutto, con richiami di frutti rossi maturi, fragola e cranberry , accompagnati da sfumature piu calde e speziate legate al passaggio in legno. Al palato e avvolgente, strutturato e morbido , con il frutto del Negroamaro ben presente e una trama tannica che accompagna piacevolmente il sorso. Un rosso mediterraneo dal taglio moderno, intenso ma facile da portare a tavola, soprattutto con piatti saporiti e carni. CIBO-VINO Il Fata Morgana di Cantina Elia e perfetto con una classica grigliata di carne . Per qualcosa di piu ricercato provatelo con costolette d'agnello alle erbe mediterranee . Per l'abbinamento territoriale scegliete invece le bombette pugliesi alla brace , dove la succulenza della carne trova un ottimo equilibrio nella struttura del Negroamaro.