F Negroamaro 2022 Salento IGP San Marzano

Storico prezzi

Scheda

Produttore

San Marzano

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

2

F Negroamaro e una delle etichette simbolo della cantina San Marzano, un vino che esprime tutta la ricchezza e la personalita del Negroamaro coltivato nel cuore del Salento. Nasce da una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti dalla contrada Monte La Conca, tra i comuni di San Marzano di San Giuseppe e Francavilla Fontana, dando vita a un rosso intenso, elegante e di straordinaria concentrazione. Le uve di Negroamaro in purezza vengono raccolte esclusivamente a mano, selezionando i grappoli migliori e trasportandoli in piccole cassette per preservarne l'integrita. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto affronta una breve macerazione a freddo seguita dalla fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino matura successivamente per 12 mesi in barrique di rovere francese , acquisendo complessita aromatica, morbidezza ed eleganza. Nel calice si presenta con un intenso colore rosso porpora dai riflessi profondi e impenetrabili. Il bouquet e ampio e complesso, con eleganti note di confettura di ciliegia, frutti di bosco maturi, mora e ribes, accompagnate da sfumature di spezie dolci, cacao, vaniglia e leggere note balsamiche. Al palato e ricco, morbido e armonioso, sostenuto da tannini nobili perfettamente integrati e da una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo e persistente. CIBO-VINO La struttura e la morbidezza di questo Negroamaro lo rendono perfetto con carni rosse alla griglia , arrosti , selvaggina e pecorini stagionati . Si ab