Azienda Agricola Tornatore · Vini bianchi
Etna DOC Bianco 2024
Annata 20241 enoteca
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da Winelivery
Aggiornato il 2026-10-13
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Scheda
- Produttore
- Azienda Agricola Tornatore
- Annata
- 2024
- Formato
- —
- Categoria
- Vini bianchi
- EAN
- 18056370560926
- Offerte monitorate
- 1
Le uve raccolte manualmente in piccole cas- sette vengono portate velocemente in canti- na dove vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leg- germente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffi ce. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15/16°C in botti di rovere da 50 hl. Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fi ni per circa cinque mesi.
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