Elém · Altro
Elém Special Edition Alta Langa Pas Dosé DOCG 2019 0,75 ℓ
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Scheda
- Produttore
- Elém
- Annata
- 2019
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
L'Alta Langa Pas Dosé Special Edition dell'azienda Elém nasce in Alta Langa, la zona del Piemonte dove si producono bollicine metodo classico. Il vino è ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay che, una volta in cantina, subiscono la pressatura soffice. Il mosto ottenuto è vinificato in acciaio e spumantizzato secondo il metodo classico, con la rifermentazione in bottiglia. La permanenza sui lieviti è di almeno 36 mesi.Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, si avvertono al naso sentori di tiglio, agrumi maturi e miele. Il sorso è secco ed elegante, dal finale minerale. Ottimo come aperitivo, è ideale abbinato alla cucina di mare e alle carni bianche.
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