Domaine Laureau Le Bel Ouvrage Savennières AOC 2018 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Domaine Laureau

Annata

2018

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èLe Bel Ouvrage di Domaine Laureau è un bianco secco da Chenin Blanc prodotto a Savennières, nella Valle della Loira. Il vino mostra tensione minerale, struttura solida e un finale asciutto e persistente, con una vinificazione orientata alla precisione aromatica e alla capacità di evoluzione.Da dove provieneQuesto vino nasce a Savennières, sulla riva nord della Loira, in una zona nota per bianchi longevi a base di Chenin Blanc. Le parcelle Chambourcier e Devant le Moulin de Beaupréau presentano suoli di sabbie limose con sottosuoli di riolite e scisti, elementi che favoriscono drenaggio e ricchezza minerale. Il clima temperato con influssi del fiume e buone escursioni termiche sostiene maturazione regolare e acidità stabile, fondamentali per freschezza e profondità.Come viene prodottoLa raccolta delle uve è manuale, con selezione dei grappoli migliori e dei cuori di pressa per ottenere mosti concentrati. La fermentazione avviene senza filtrazione e preserva la complessità aromatica. L'affinamento prevede 12 mesi in barrique e altri 6 mesi in vasi di ceramica, scelta che limita l'ossidazione e preserva la nitidezza varietale. Questo processo conferisce al vino una struttura solida e una naturale predisposizione all'invecchiamento.Note di degustazioneAlla vista, Le Bel Ouvrage si presenta luminoso, con riflessi giallo paglierino che talvolta virano al dorato. Il profilo olfattivo offre note fumé, accenti minerali austeri e sentori di frutta gialla. In bocca mos