Domaine de la Vougeraie Clos de Vougeot AOC Grand Cru 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Domaine de la Vougeraie

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èClos de Vougeot Grand Cru di Domaine de la Vougeraie è un vino rosso prodotto in Borgogna che utilizza il vitigno Pinot Noir. Questa etichetta rivela un carattere strutturato e complesso, caratterizzato da una profonda concentrazione aromatica che bilancia sapientemente potenza ed eleganza. La filosofia produttiva della tenuta favorisce interventi minimi, così da accompagnare il vino verso un lungo affinamento che ne definisce la longevità e la precisione gustativa.Da dove provieneL'origine di questo rosso risiede nel territorio di Clos de Vougeot, da una singola parcella che si estende per circa un ettaro e mezzo. Il Pinot Noir cresce su terreni calcarei e pietrosi e beneficia di una favorevole esposizione a est che garantisce una maturazione costante e ottimale delle uve. A testimonianza del forte impegno verso la sostenibilità, la gestione agronomica segue fedelmente i principi dell'agricoltura biodinamica.Come viene prodottoLa vinificazione avviene senza l'ausilio di pigiatura, lieviti selezionati o enzimi, nel pieno rispetto del frutto originario. Il mosto affronta una prima macerazione a freddo di cinque giorni, per poi completare un contatto con le bucce di diciassette giorni complessivi. Successivamente, il vino matura per sedici mesi in botti di legno, con una porzione di legno nuovo che permette alla struttura di integrarsi in modo armonico senza alterare l'autentica espressione varietale.Note di degustazioneNel calice si presenta con un colore ros