Collezione Pruviniano Appassimento Rosso 2025 Veneto IGT Domini Veneti

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Domini Veneti

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Collezione Pruviniano Appassimento Rosso Veneto IGT di Domini Veneti e un vino rosso intenso e avvolgente che nasce dall'esperienza della cantina nella tradizionale tecnica dell'appassimento. Prodotto nel territorio veneto con una prevalenza di Corvina , accompagnata da Corvinone, Rondinella e altre uve autorizzate, interpreta in una veste morbida e generosa lo stile dei grandi rossi della Valpolicella. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso , accompagnato da sfumature piu evolute. Il bouquet e ricco e invitante, dominato da ciliegia matura e frutti rossi, ai quali si aggiungono progressivamente delicate sensazioni di vaniglia e spezie. Al palato e pieno, armonico e vellutato . La concentrazione ottenuta attraverso l'appassimento dona volume e morbidezza, mentre la trama tannica risulta ben integrata e accompagna un sorso caldo e avvolgente. Il finale e lungo e persistente, con piacevoli ritorni di frutta matura e spezie. Un rosso generoso ma equilibrato, particolarmente adatto alla cucina di carne e ai sapori intensi. CIBO-VINO Il Collezione Pruviniano Appassimento Rosso di Domini Veneti trova un abbinamento classico con arrosto di manzo con patate al forno . In chiave gourmet e da provare con guancia di manzo brasata e purea di patate , mentre per un abbinamento territoriale si accompagna molto bene alla pastissada de caval con polenta .