Collazzi Libertà Toscana IGT Rosso 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Collazzi

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èLibertà di Collazzi è un vino rosso toscano ottenuto da un attento blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata per mantenere inalterata la precisione del profilo aromatico. Questo vino esprime un carattere misurato e avvolgente, che è sostenuto da una trama tannica dolce e da un quadro gustativo dominato dalla frutta matura. Il suo stile si distingue per l'eleganza formale e l'armonia complessiva.Da dove provieneQuesto rosso nasce in Toscana, all'interno di una tenuta storicamente legata a Firenze. Il nome richiama un importante dono di riconoscenza fatto dalla città nel 1376 a otto famiglie, tra cui gli allora proprietari di Collazzi, per il valore dimostrato nella difesa della libertà. I vigneti godono di una posizione strategica, poiché sono situati a brevissima distanza dalla cantina. Questo aspetto logistico si rivela essenziale per abbattere i tempi di attesa tra la fase di raccolta e l'inizio della lavorazione.Come viene prodottoLa vendemmia manuale permette di operare un'accurata selezione dei grappoli fin dalla vigna, così da garantire un trasferimento rapido delle uve. Ogni varietà e le singole parcelle vengono raccolte e vinificate in maniera separata. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di circa venticinque gradi, seguita dalla fermentazione malolattica. L'affinamento prevede un riposo di dodici m