Chateau Pavie 2022 - Saint Emilon

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Saint Emilon

Annata

2022

Formato

750ml

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

All'esame visivo si presenta con un rubino profondo e buona densità, invitando a un esame olfattivo attento. Al naso emergono frutti rossi e neri maturi, sfumature di prugna e ciliegia, accompagnate da accenni floreali e leggere note speziate; la complessità olfattiva evolve con l'ossigenazione senza rivelare dettagli tecnici. Al palato mostra corpo e struttura ben calibrati, con tannini maturi ma presenti, acidità equilibrata e una trama gustativa avvolgente che supporta aromi fruttati e ritorni speziati. Il finale è lungo e pulito, con una persistenza che invita a un secondo sorso. Si presta a essere gustato sia ora che nel medio termine; una breve decantazione può liberare aromi più complessi. È indicato in abbinamento a carni rosse, selvaggina non troppo grassa, stufati e piatti a base di funghi, oltre a formaggi a pasta dura; evita però confronti troppo delicati che potrebbero sovrastare le sue caratteristiche. Servire a temperatura intorno ai 16-18°C e utilizzare calici ampi per...