Castello di Perno Langhe DOC Nebbiolo 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Castello di Perno

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Langhe Nebbiolo di Castello di Perno è un vino rosso prodotto interamente con uve Nebbiolo. Espressione autentica del Piemonte, questo vino riflette le caratteristiche del vitigno con un profilo fresco e delicato. La vinificazione attenta e l'affinamento mirato definiscono una struttura equilibrata, sostenuta da un tannino morbido e una piacevole vena acida. Risulta una scelta ideale per chi cerca una bevibilità misurata e scorrevole, capace di accompagnare con naturalezza l'intera esperienza di degustazione senza rinunciare al carattere.Da dove provieneQuesto vino nasce nel cuore delle Langhe, una delle aree del Piemonte più legate alla viticoltura. I vigneti gestiti da Castello di Perno beneficiano di condizioni ottimali per la coltivazione del Nebbiolo, che permettono ai grappoli di sviluppare una notevole finezza aromatica. Il legame con questo territorio collinare si traduce in un calice che rispetta fedelmente la denominazione e offre un profilo centrato sulla precisione tecnica e su una bevibilità dal sorso continuo e appagante.Come viene prodottoIl processo inizia con la diraspatura dei grappoli, seguita da una delicata macerazione a freddo della durata di quarantotto ore. La fermentazione si innesca in modo spontaneo, accompagnata da un contatto con le bucce di circa venti giorni a temperatura controllata per estrarre colore e materia in modo regolare. Successivamente, il vino riposa per otto mesi in grandi botti di rovere francese e austriaco. Q