Casalforte Amarone della Valpolicella DOCG 2020 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Casalforte

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Distillati

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èL'Amarone della Valpolicella di Casalforte è un vino rosso veneto nato da un accurato blend di Corvina, Rondinella e Corvinone. Queste uve maturano nella classica zona a nord di Verona, dove il clima e il terreno favoriscono un profilo organolettico di grande spessore. La tecnica dell'appassimento in fruttai si protrae fino a gennaio per concentrare gli zuccheri e gli estratti negli acini. Il lungo affinamento in legno garantisce a questo rosso un carattere corposo, dominato da aromi fruttati profondi e accenti dolcemente speziati.Da dove provieneQuesto rosso intenso prende vita da vigneti a nord di Verona, una fascia collinare profondamente vocata alla viticoltura. La zona di produzione dell'Amarone della Valpolicella identifica un territorio con precise peculiarità climatiche e geologiche, ideali per le varietà a bacca scura locali. La scelta di uve autoctone come Corvina, Rondinella e Corvinone consolida una connessione autentica con l'ambiente circostante. L'origine geografica controllata assicura un'espressione fedele del territorio, ideale per vini destinati a un lungo invecchiamento.Come viene prodottoLa vinificazione inizia con la raccolta mirata del blend, a cui segue il riposo dei grappoli nei fruttai fino al mese di gennaio. Questa fase di disidratazione riduce la percentuale di acqua e arricchisce la concentrazione degli estratti. Segue una fermentazione volutamente lenta, affiancata da un misurato periodo di macerazione sulle bucce utile per ass