Cantina di Santadi Ondas Nuragus di Cagliari DOC 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cantina di Santadi

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Nuragus di Cagliari della linea Ondas di Cantina Santadi è un vino bianco fermo prodotto interamente da uve Nuragus. Si presenta con un colore giallo paglierino tendente al dorato e uno stile morbido e di corpo, pensato per un consumo piacevole e versatile. La denominazione Nuragus di Cagliari ne definisce il legame diretto con il vitigno.Da dove provieneIl vino nasce nei vigneti del basso Sulcis, in Sardegna, all'interno dell'area di produzione della denominazione Nuragus di Cagliari. È prodotto da Cantina Santadi nell'ambito della linea Ondas. Il territorio del Sulcis conferisce al vino la sua identità varietale e geografica.Come viene prodottoLe uve Nuragus vengono raccolte e pressate sofficemente per preservarne la delicatezza aromatica. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che mantiene freschezza e precisione nel profilo del vino. Segue un affinamento di qualche mese in serbatoi di acciaio, a contatto con i propri lieviti, che arricchisce la struttura e la morbidezza del sorso.Note di degustazioneIl colore è giallo paglierino con riflessi che tendono al dorato. Al naso si riconoscono note di frutta gialla, accompagnate da sfumature di burro che richiamano l'affinamento sui lieviti. Il sorso è delicato ma di corpo, con una piacevole morbidezza che ne definisce il carattere.Con cosa si abbinaQuesto Nuragus di Cagliari è ideale in abbinamento a primi piatti di bottarga, dove la sapidità del piatto trova