Ca' Viola Sirena Langhe DOC Arneis 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ca' Viola

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èLanghe Arneis Sirena di Ca' Viola è un vino bianco fermo ottenuto da uve Arneis coltivate nelle Langhe. Questo vino offre un profilo diretto e leggibile, con un sorso caldo, una struttura media e una chiusura abbastanza persistente.Da dove provieneNasce sulle sinuose colline delle Langhe, in Piemonte. Qui l'Arneis viene raccolto e vinificato per mantenere un'espressione nitida del frutto e una beva equilibrata, in linea con lo stile del vino.Come viene prodottoLe uve Arneis vengono raccolte nella prima metà di settembre. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni con lieviti indigeni. L'affinamento prosegue in acciaio per 4-5 mesi, senza passaggi in legno.Note di degustazioneNel calice si presenta giallo paglierino. Al naso si percepiscono profumi di mela e pera, accompagnati da una nota di camomilla. In bocca offre calore, una struttura media e una persistenza abbastanza evidente, lasciando un finale pulito.Con cosa si abbinaA tavola si abbina bene a carni bianche e a primi piatti di mare. È indicato anche con paste condite con ragù bianco, dove la struttura media e il profilo fruttato sostengono la preparazione senza appesantire il sorso.Quando servirloÈ un bianco adatto a momenti conviviali e a pranzi in cui si desidera un vino chiaro e immediato nello stile. Servito a temperatura fresca, valorizza i profumi di frutto e la nota di camomilla, mantenendo il sorso ordinato e scorrevole.