Bibi Graetz Soffocone di Natale Toscana IGT 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Bibi Graetz

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èSoffocone di Natale di Bibi Graetz è un rosso toscano dal profilo avvolgente, nato da un blend di Sangiovese, Canaiolo e Colorino. Si presenta come un vino di buona struttura, caratterizzato da un'impronta morbida e sostenuta da tannini ben integrati. La vinificazione prevede una prima fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, arricchita da follature giornaliere. Il successivo passaggio in legno completa uno stile preciso, il quale assicura una beva scorrevole e piacevolmente rotonda.Da dove provieneQuesto rosso nasce da vigneti situati nel comune di Fiesole, posizionati sulle affascinanti colline che si affacciano direttamente sulla città di Firenze. L'area vitivinicola beneficia di un contesto collinare unico, capace di conferire una spiccata identità territoriale ai frutti. L'appartenenza alla denominazione Toscana permette di valorizzare appieno il carattere del Sangiovese, affiancato da Canaiolo e Colorino. Questo radicato legame con Fiesole definisce l'origine dell'etichetta in modo chiaro e trasparente.Come viene prodottoLe uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino affrontano una fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura monitorata. Durante questa fase vengono effettuate follature giornaliere, essenziali per favorire un contatto efficace tra mosto e bucce e gestire al meglio l'estrazione aromatica. Conclusa la fermentazione, il vino inizia un affinamento in barrique della durata di 15 mesi. Questo processo tecnico e line