Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT Bianco 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Bibi Graetz

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èIl Testamatta di Bibi Graetz è un vino bianco dal profilo fresco e complesso, prodotto esclusivamente a partire da uve Ansonica. Questo vino riflette lo stile elegante e definito della sua denominazione Toscana e bilancia una vivace tensione acida con una trama strutturata. Il meticoloso passaggio in acciaio e in barrique arricchisce la beva per regalare profondità e precisione aromatica a ogni sorso.Da dove provieneLe viti da cui nasce questo bianco crescono sui curati terrazzamenti e sui crinali del comune di Fiesole, situato sulle colline della Toscana. L'area di coltivazione guarda direttamente sulla città di Firenze e beneficia di esposizioni ottimali e di un microclima particolare che favorisce la maturazione. I terreni di questa zona collinare offrono un inconfondibile imprinting minerale e ancorano l'identità del vino al territorio.Come viene prodottoLa produzione inizia con una meticolosa raccolta manuale dei grappoli. In cantina, le uve beneficiano dell'impiego di ghiaccio secco e di un breve contatto sulle bucce di un'ora, essenziale per estrarre le componenti primarie. Segue una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in barrique per dodici mesi prima di essere imbottigliato, così da acquisire ulteriore morbidezza.Note di degustazioneNel calice mostra un invitante colore giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso si apre con decisi aromi fruttati di mela golden e pesca gialla, ben inte