Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Bertani

Annata

2016

Formato

—

Categoria

Distillati

EAN

—

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1

Che tipo di vino èL'Amarone della Valpolicella Classico di Bertani è un vino rosso strutturato, ottenuto da uve sottoposte ad appassimento. Il suo carattere nasce da vigneti dedicati esclusivamente a questa pratica, che conferisce al vino concentrazione e profondità. Il risultato è un rosso di grande intensità, capace di offrire un'ampia varietà organolettica pur mantenendo equilibrio tra le sue componenti. È un vino pensato per chi cerca struttura e complessità in un unico calice.Da dove provieneLe uve nascono nei vigneti della Tenuta Villa Novare, nel cuore della Valpolicella Classica. Si tratta di appezzamenti riservati unicamente alla coltivazione di uve destinate all'appassimento, una scelta che orienta fin dalla vigna lo stile del vino. Questa collocazione, nell'area più tipica della denominazione, garantisce un legame diretto con il territorio d'origine. La provenienza da un'unica tenuta permette un controllo costante su tutte le fasi della coltivazione.Come viene prodottoIl vino nasce da uve Rondinella e Corvina Veronese, raccolte esclusivamente a mano nella seconda settimana di settembre e sottoposte a un'accurata selezione dei grappoli. Le uve vengono quindi adagiate in un unico strato su graticci nei fruttai d'appassimento, dove acquisiscono spessore e ricchezza aromatica. Dopo la macerazione, il mosto fermenta a temperatura controllata di diciotto gradi per circa cinquanta giorni. Segue un lungo affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa sei anni, a cui