Beni di Batasiolo Barolo DOCG Briccolina Riserva 2012

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Beni di Batasiolo

Annata

2012

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Barolo Briccolina Riserva di Batasiolo nasce da Nebbiolo, con profilo strutturato e complesso. La vinificazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, poi il vino matura in barrique di rovere francese. Questo percorso offre un corpo pieno e un profilo elegante, con notevole potenziale di evoluzione. La fermentazione con rimontaggi periodici e il successivo passaggio in acciaio e bottiglia delineano struttura e profondità.Da dove provieneIl Barolo Briccolina Riserva proviene dalla zona di Serralunga d'Alba, tra i cru storici del Barolo in Piemonte. La collina di Briccolina gode di fama per vini longevi e raffinati.Come viene prodottoLa raccolta delle uve Nebbiolo avviene manualmente nella seconda metà di ottobre, e la cantina seleziona solo i grappoli migliori. Dopo la diraspatura, la fermentazione si svolge in vasche d'acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni e rimontaggi regolari per estrarre colore e tannini. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese e successivamente in serbatoi di acciaio inox, con un ulteriore riposo in bottiglia, così struttura e profumi si armonizzano.Note di degustazioneAlla vista mostra un rosso granato intenso con riflessi aranciati. Al naso si percepiscono profumi di frutta matura come ciliegia e prugna, insieme a note floreali di rosa appassita e spezie di pepe e chiodi di garofano. Al palato è pieno e avvolgente, con tannini levigati che sostengono una struttura solid