Beaujolais 'Métro-Boulot-Beaujo' Domaine des Canailles 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Domaine des Canailles

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

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Il Beaujolais “Métro-Boulot-Beaujo” è prodotto dal Domaine des Canailles secondo le tradizionali pratiche di vinificazione del territorio, che prevedono l’utilizzo di una macerazione semi-carbonica. Con questa tecnica si esaltano le ricche note fruttate del Gamay e l’estrazione dei tannini è molto delicata. Il vino presenta così un profilo particolarmente armonioso fin da giovane e si fa apprezzare per il suo carattere diretto e schietto, semplice e fragrante. Le ricche note fruttate costituiscono la sua cifra stilistica e risultano particolarmente piacevoli a tavola, dove consentono interessanti abbinamenti con paste ai sughi di carne o di selvaggina o con carni bianche arrosto o allo spiedo.  Il “Métro-Boulot-Beaujo” Beaujolais, prodotto dal Domaine des Canailles, nasce in una piccola tenuta di carattere familiare che si trova nella zona sud della regione, nell’area dell’Appellation "Pierres Dorées". La proprietà è gestita in biologico dal 2005 e secondo le pratiche della biodinamic...