Baron de Sergolle Saint-Émilion AOC Grand Cru 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Baron de Sergolle

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èIl Moulin de Sergolle è un vino rosso prodotto nella denominazione Saint-Émilion Grand Cru, nel cuore della regione di Bordeaux. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e uno stile elegante e profondo, guidato dalla componente fruttata e da una struttura tannica ben integrata. Nasce da un assemblaggio bordolese che unisce Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Il risultato è un vino equilibrato, capace di coniugare corposità e freschezza in un sorso diretto e persistente.Da dove provieneLe uve provengono dai terreni che circondano l'antico Mulino di Sergolle, nei pressi di Saint-Émilion, su un altipiano dai suoli argillosi e calcarei. Questa conformazione del terreno, unita a un'ottima esposizione solare, favorisce una maturazione regolare delle uve e ne sostiene l'identità aromatica. Il legame con questo specifico angolo della denominazione di Saint-Émilion definisce il carattere del vino fin dalla vigna. Le caratteristiche del suolo si riflettono nella profondità e nell'eleganza che il vino esprime nel calice.Come viene prodottoLe uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot vengono vendemmiate a mano al raggiungimento della piena maturazione, per poi essere sottoposte a un'ulteriore selezione in cantina. La vinificazione avviene a temperatura controllata e prevede una pre-fermentazione a freddo della durata di settantadue ore, utile a estrarre colore e profumi in modo delicato. Segue un affinamento in botti di rovere francese per diciot