Baron de Sergolle La Réserve de Sergolle Bordeaux Supérieur AOC 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Baron de Sergolle

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èLa Réserve de Sergolle di Baron de Sergolle è un rosso di Merlot e Cabernet Sauvignon coltivati nella Gironda. Questo Bordeaux Supérieur mostra un profilo strutturato e complesso, frutto di una selezione di uve a basso rendimento. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento, con affinamento di almeno dieci mesi. Ne nasce un blend elegante, con buona intensità e potenziale di evoluzione in bottiglia.Da dove provieneProdotto nella Gironda, nel cuore di Bordeaux, il vino beneficia di un clima marittimo con escursioni moderate e piogge regolari. Suoli ghiaiosi e argillosi favoriscono drenaggio e apporto idrico equilibrato. La bassa altitudine e la brezza oceanica favoriscono una maturazione uniforme, mentre l'area custodisce pratiche classiche della tradizione bordolese.Come viene prodottoLe uve di Merlot e Cabernet Sauvignon si raccolgono a mano nel pieno della maturazione fenolica. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in acciaio inox e cemento con controllo della temperatura. Una macerazione prolungata estrae colore, tannini e aromi. Dopo la fermentazione malolattica naturale, il vino affina in vasche di cemento per almeno dieci mesi, in linea con la tradizione di Bordeaux.Note di degustazioneNel calice appare di un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono prugna matura e ciliegia, con note erbacee di ortica ed erbe selvatiche. Accenni di rabarbaro, grafite e pepe ampliano il profilo. Al palato mostra densità e armo