Barolo Riserva Bricco Boschis DOCG Vigna San Giuseppe 2019 - Cavallotto

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cavallotto

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

8032539472111

Offerte monitorate

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Al centro del cru Bricco Boschis, a Castiglione Falletto, si trova un fazzoletto di appena 2,38 ettari che la famiglia Cavallotto osserva da oltre mezzo secolo: dal 1970 è Gildo Cavallotto in persona a registrare temperature e piovosità proprio nella parcella di San Giuseppe, l'appezzamento che dà il nome a questo Barolo Riserva. È una Riserva che nasce solo nelle annate più adatte, e il 2019 - che la cantina stessa avvicina a millesimi sottovalutati come il 1988, il 1998 e il 2005, rivalutati solo col tempo - è una di queste. In breve Vigneto: San Giuseppe, 2,38 ettari in cima al cru Bricco Boschis, esposizione sud-ovest Riserva prodotta solo nelle migliori annate, in questo caso il 2019 Affinamento: 60 mesi in botti di rovere di Slavonia Finestra di consumo indicata dalla cantina: 2029-2055 Produzione 2019: 8.888 bottiglie, 666 magnum, 111 doppi magnum Agricoltura biologica certificata (IT-BIO-015) La famiglia Cavallotto e il cru Bricco Boschis Cavallotto è una tenuta a conduzione familiare - oggi guidata da Alfio, Giuseppe e Laura Cavallotto - con sede proprio all'interno del cru Bricco Boschis, a Castiglione Falletto, coltivato in regime biologico certificato. All'interno di Bricco Boschis, San Giuseppe è la particella più pregiata: appena 2,38 ettari, di proprietà esclusiva della famiglia, con viti di circa 60 anni piantate su un pendio a esposizione sud-ovest, in un anfiteatro naturale riparato. L'annata 2019 L'inverno è stato secco, con neve a febbraio. Marzo e april