Barbera d'Asti Superiore 'San Michele' Cascina San Michele 2019

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cascina San Michele

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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Barbera d’Asti Superiore “San Michele” è una delle punte di diamante dell’intera produzione della Cascina San Michele. Una grande bevibilità si unisce in bocca a una freschezza a dir poco interessante, rendendo questa bottiglia la compagna ideale della tavola. Al naso invece si avverte la componente fruttata, che si alterna ai sentori terziari derivanti dal periodo trascorso in legno. Un’etichetta che interpreta con fierezza il territorio dell’astigiano piemontese. Il “San Michele” è una Barbera d’Asti Superiore che nasce da antichi vigneti situati nella frazione che dà il nome all’etichetta stessa. In vigna gli interventi umani vengono ridotti al minimo indispensabile, e non si utilizza alcuna sostanza chimica. I grappoli sani, giunti a piena maturazione, vengono raccolti con grande attenzione durante la vendemmia per poi essere trasportati immediatamente nei locali adibiti alla vinificazione della Cascina San Michele. Il mosto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti...