Antonelli Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2021 375 ㎖

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Antonelli

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini dolci

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Montefalco Sagrantino Passito di Antonelli è un vino rosso dolce che deriva da uve Sagrantino, vitigno autoctono dell'Umbria. Nasce da un meticoloso appassimento su graticci e da una vinificazione a bassa temperatura, con uno stile tecnico che punta a equilibrio e precisione aromatica. L'affinamento in grandi botti di rovere contribuisce a offrire struttura, profondità e una dolcezza ben integrata. È un Passito intenso e persistente, ideale per chi apprezza una chiara impronta varietale.Da dove provieneLa denominazione Montefalco identifica il territorio d'elezione del Sagrantino, un'area dell'Umbria profondamente legata a questo vitigno. In questo contesto, l'uva esprime un profilo concentrato, valorizzato nella versione Passito attraverso tecniche locali consolidate. La provenienza definisce un'origine precisa, radicata nella tradizione produttiva. Il risultato è un vino che mantiene un carattere deciso e una notevole tenuta gustativa, coerente con la forza espressiva della zona.Come viene prodottoLe uve Sagrantino vengono raccolte a mano e sottoposte ad appassimento sui graticci per circa due mesi, processo che aumenta la concentrazione zuccherina e aromatica. Successivamente, ha luogo una vinificazione a bassa temperatura, utile per definire i profumi e calibrare la componente dolce. Il vino matura infine per dodici mesi in grandi botti di rovere, per stabilizzare la propria trama e integrare ogni elemento. Il processo produttivo unisce sapientemente