Antoine Jobard Pommard AOP 2020 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Antoine Jobard

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Pommard di Antoine Jobard è un vino rosso della Borgogna che viene prodotto nella celebre area della Côte de Beaune. Nasce da uve Pinot Noir raccolte interamente a mano e si distingue per una vinificazione tradizionale che impiega esclusivamente lieviti indigeni. Il profilo di questa etichetta è deciso, potente e ben strutturato, caratterizzato da tannini ben integrati e da un bouquet incentrato su frutta scura e richiami floreali. L'affinamento in legno contribuisce a delineare uno stile preciso e introduce in modo coerente il carattere del territorio di origine.Da dove provieneQuesta etichetta proviene dalla Côte de Beaune, una delle zone vitivinicole di maggior prestigio dell'intera Borgogna. Il territorio di Pommard è storicamente riconosciuto per la produzione di vini rossi che privilegiano intensità, definizione aromatica e concentrazione. La collocazione in quest'area favorisce lo sviluppo di un profilo coerente con l'identità regionale e riflette una viticoltura orientata alla qualità con una selezione attenta in vigna. Il risultato è un'espressione fedele delle caratteristiche territoriali, capace di unire struttura ed equilibrio.Come viene prodottoLa raccolta viene effettuata esclusivamente a mano al momento di ottimale maturazione, così da preservare l'integrità dei grappoli e la massima espressione aromatica. La vinificazione inizia con una macerazione a freddo di cinque giorni, seguita da una fermentazione di dieci giorni all'interno di botti