Amarone della Valpolicella Corte Bravi 2021

Scheda

Produttore

Corte Bravi

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

L’Amarone della Valpolicella Classico di Corte Bravi è un pregevole e corposo vino rosso figlio di una filosofia produttiva artigianale. Quest’etichetta, realizzata in un numero limitato di esemplari, viene elaborata a partire dalle migliori uve poste ad appassire in cassette di legno in ambiente controllato. Durante il periodo di appassimento gli acini si disidratano concentrando così aromi, zuccheri e altre sostanze secche. Il risultato è una bottiglia capace di esprimere l’essenza più intima del proprio territorio. Il Corte Bravi Amarone della Valpolicella Classico consta di un assemblaggio dei tradizionali Corvina Veronese (40%), Corvinone (40%), Molinara (15%) e Rondinella (5%). I ceppi, di circa 30 anni di età, vengono allevati in biologico con il sistema della pergola veronese, su terreni limosi con abbondante presenza di calcare situati a 200 metri sul livello del mare. Durante la vendemmia, svolta interamente a mano, si esegue un’accurata cernita dei grappoli, che vengono pos...