Amarone 2021 Amarone della Valpolicella DOCG Borsari

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Borsari

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

L' Amarone della Valpolicella DOCG di Borsari e il vino di maggior prestigio della tenuta: un rosso di grande carattere ottenuto dal tradizionale blend di Corvina , Rondinella e Corvinone . Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte al processo di appassimento , pratica storica della Valpolicella che prevede l'essiccazione naturale dei grappoli, concentrando aromi, zuccheri e struttura del vino. La vinificazione include una lunga macerazione a contatto con le bucce di circa due mesi, seguita da affinamento in botti di rovere per 24 mesi , secondo il disciplinare dell'Amarone DOCG. Nel calice si presenta con un rosso intenso dai riflessi granati . Al naso rivela frutti rossi maturi come prugna e mora, arricchiti da delicate note speziate di noce moscata e pepe. Al palato e morbido, avvolgente e strutturato , con tannini integrati che conferiscono equilibrio e persistenza . CIBO-VINO L' Amarone della Valpolicella DOCG e ideale con primi piatti ricchi e saporiti , arrosti , brasati e altre preparazioni a lunga cottura, esaltando piatti di grande carattere.