Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut Haderburg

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Scheda

Produttore

Haderburg

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Formato

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Categoria

Bollicine

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L’Alto Adige Metodo Classico Brut della cantina Haderburg è uno spumante elegante e intenso, un esempio ben riuscito di spumantizzazione del territorio Altoatesino. Haderburg, riconvertita negli anni settanta da azienda agricola a cantina, già nel lontano 1976 produsse la prima bollicina. Una storia che, anno dopo anno, ha portato alla realizzazione di spumanti di grande personalità, diventati simbolo di un’intera produzione. Il Brut Haderburg è lo spumante base della cantina, delicato, fresco e piacevole, in grado di accompagnare eleganti aperitivi e menù di pesce. Alto Adige Haderburg nasce da vigneti radicati su 5,5 ettari attorno al maso Hausmannhof, antica tenuta e centro nevralgico della cantina. Le viti crescono a più di 400 metri di altezza su suoli calcareo argillosi, esposti a sud/ovest. Questo Brut è uno spumante rifermentato in bottiglia secondo il Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero. La vinificazione ha inizio con la prima fermentazione alcolica in con...