Alta Langa Pas Dosè 'Psea' Pecchenino 2021

Scheda

Produttore

Pecchenino

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

Offerte monitorate

1

L’Alta Langa Pas Dosè “Psea” di Pecchenino è uno Spumante Metodo Classico realizzato con un classico assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, coltivati in zona di alta collina. L’utilizzo del legno per i vini base e l’affinamento di 36 mesi, conferiscono allo spumante un bouquet evoluto, con sentori di crosta di pane, frutta gialla matura e miele. Grazie alla vivace freschezza, il sorso risulta teso e dinamico, con centro bocca cremoso ed espressivo e finale su note sapide. Il Metodo Classico Pas Dosè “Psea” Pecchenino, nasce nelle vigne coltivate nel territorio del comune di Bossolasco, nella zona collinare a destra del fiume Tanaro, che dal Piemonte si spinge verso i primi rilievi dell’Appennino Ligure. I terreni marnosi, il clima fresco, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuiscono a un’ottimale maturazione delle uve con profili aromatici intensi ed equilibrati. Al termine della pressatura soffice delle uve, il mosto fiore fermenta in barriqu...