Aglianico Vulture Superiore DOCG 2012 - Don Anselmo - Paternoster

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Paternoster

Annata

2012

Formato

750ml

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Don Anselmo Aglianico Vulture Superiore DOCG 2012 di Paternoster è un vino rosso che porta con sé la maturità della sua annata. Nel calice si presenta con un colore rubino profondo, limpido; al naso offre un bouquet sobrio, dove si riconoscono frutti rossi maturi, lievi accenni speziati e una nota terrosa che accompagna il tutto senza eccessi. L'ingresso in bocca è misurato, con tannini presenti ma integrati, una struttura equilibrata e una acidità che sostiene il sorso, risultando nel complesso coerente e abbastanza verticale. È adatto a piatti saporiti e a preparazioni di carne, salumi stagionati e formaggi di media stagionatura; può reggere anche su sughi corposi e arrosti. Va servito a temperatura di cantina moderata, intorno ai 16-18 °C, e decantato se si desidera aprirne i profumi. La presenza dell'annata 2012 indica un grado di evoluzione in bottiglia: per chi preferisce note più morbide è già pronto, mentre chi ricerca ulteriore complessità potrà valutare ulteriore affinamento...