200 Metri 2024 Tintilia del Molise DOC Tenimenti Grieco

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tenimenti Grieco

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il "200 Metri Tintilia del Molise di Tenimenti Grieco e un vino rosso DOC che prende il nome dall'altitudine minima prevista dal disciplinare per la produzione della Tintilia in alta collina, elemento che ne sottolinea il forte legame con il territorio molisano. Le uve provengono da San Martino in Pensilis e sono coltivate su suoli di medio impasto, con allevamento a cordone speronato, che garantisce equilibrio e qualita costante.La vendemmia avviene a fine settembre, interamente a mano. Dopo la diraspa pigiatura, la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di circa 15 giorni. Segue una pressatura soffice e un'accurata separazione delle frazioni di mosto. L'affinamento avviene in acciaio per circa 4 mesi prima dell'imbottigliamento primaverile. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono note speziate e frutti rossi come ciliegia e marasca, accompagnati da sfumature di erbe aromatiche. Al palato e morbido e rotondo, con tannini delicati e ben integrati, sostenuti da una piacevole freschezza e un finale armonico con ritorni leggermente pepati. CIBO-VINO Vino estremamente versatile, si presta ad accompagnare perfettamente piatti tipici molisani come stinco di maiale, gnocchi al ragu, salumi locali e formaggi stagionati , ma si ottimo anche da abbinare a preparazioni piu tradizionali come risotti e carni bianche saporite.