Zarate Tras da Viña Rias Baixas DO Albariño 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Zarate

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èTras da Viña di Zarate è un vino bianco fermo della Rías Baixas, in Galizia, ottenuto esclusivamente da Albariño. La fermentazione spontanea in acciaio e il lungo affinamento sulle fecce fini definiscono un profilo preciso, con struttura solida e marcata mineralità. Questo stile valorizza freschezza e profondità aromatica. Il vino risulta adatto anche a un'evoluzione in bottiglia per chi cerca un bianco legato al territorio e di carattere.Da dove provieneIl vino nasce nelle Rías Baixas, area atlantica della Galizia con brezze marine e piogge frequenti che favoriscono maturazione lenta e preservano l'acidità. Viti di circa 50 anni crescono su suoli granitici profondi ricchi di materia organica, elementi che imprimono tensione e precisione aromatica. Il clima costiero, con escursioni termiche moderate e umidità elevata, esalta le note saline e sostiene una verticalità gustativa che imprime energia e persistenza.Come viene prodottoLa raccolta delle uve è manuale e prevede un'accurata selezione dei grappoli per garantire integrità e pulizia. La fermentazione spontanea avviene in acciaio senza legno, così i caratteri varietali e minerali restano nitidi. Dopo la fermentazione il vino viene travasato per separarlo dalle fecce grossolane e matura 24 mesi sulle fecce fini. Non si eseguono bâtonnage né fermentazione malolattica, scelta che preserva freschezza, precisione e complessità da autolisi.Note di degustazioneAlla vista Tras da Viña mostra un giallo verdolino b