Vite Colte La Luna e i Falò Barbera d'Asti DOCG 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Vite Colte

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Il Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò di Vite Colte nasce nei rinomati vigneti aziendali situati ad Asti, in Piemonte.È prodotto interamente da uve Barbera, selezionate e raccolte interamente a mano. La fermentazione alcolica avviene alla temperatura controllata di 28 - 30°C per circa 15 giorni, a cui segue rapidamente l'avvio della fermentazione malolattica. L'affinamento avviene in barrique per circa 12 mesi, durante i quali, questo Barbera dalla robusta struttura, arricchisce ulteriormente.Il Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un elegante e armonico bouquet con sentori di viola, liquirizia e vaniglia. Al palato risulta pieno, morbido e piacevolmente asciutto. Questo vino è arricchito da un fondo raffinato di vaniglia e frutti di bosco che sostengono il finale giustamente persistente.Ottimo da servire con funghi, affettati e salumi, è ideale con pollo al forno e carni rosse cotte alla brace.