Vite Colte Essenze Barolo DOCG Comune di Barolo 2018 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Vite Colte

Annata

2018

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Barolo Comune di Barolo Essenze di Vite Colte è un vino rosso fermo che nasce esclusivamente da uve Nebbiolo. Viene prodotto nelle colline delle Langhe, in Piemonte, zona vocata per la coltivazione di questa varietà. Si presenta con un profilo strutturato ed elegante, capace di esprimere una notevole complessità aromatica e gustativa. La vinificazione attenta e l'affinamento prolungato offrono un'espressione secca, ampia e ben bilanciata, pensata per chi apprezza un lungo potenziale evolutivo in bottiglia.Da dove provieneQuesto vino prende vita dai vigneti situati all'interno del comune di Barolo, vero cuore nevralgico dell'omonima denominazione in Piemonte. Le viti crescono su colline caratterizzate da suoli molto variabili, capaci di donare sfumature uniche ai grappoli. L'esposizione al sole e un clima di tipo continentale, segnato da utili escursioni termiche tra il giorno e la notte, favoriscono una maturazione lenta e progressiva delle uve e definiscono un carattere spiccatamente territoriale.Come viene prodottoDopo un'attenta raccolta selettiva dei migliori grappoli di Nebbiolo, il mosto affronta una macerazione sulle bucce di circa venti giorni, necessaria per estrarre colore e componenti aromatiche. Successivamente si svolge la fermentazione malolattica all'interno di vasche in acciaio inox, scelta che garantisce pulizia e rigore al vino. Il percorso prosegue con una fase di affinamento in piccole botti di legno della durata di ventiquattro mesi,