Verdejo Casa Mariol

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Scheda

Produttore

Casa Mariol

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Categoria

Vini bianchi

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Il Verdejo della realtà vitivinicola spagnola Casa Mariol si configura come un vino bianco della Catalogna dal profilo aromatico esotico. Coltivato principalmente nel territorio di Rueda, zona compresa nella comunità autonoma di Castiglia e Leon, il Verdejo è un’uva inusuale da trovare in Catalogna, per questo l’espressione di Casa Mariol rappresenta una sorta di unicum. In generale, i vini da Verdejo si caratterizzano per i sentori agrumati ed erbacei, nonché per il gusto fresco ma di buon corpo. Per questi suoi attributi quest’uva viene spesso paragonata al Sauvignon Blanc. Casa Mariol Verdejo ha origine da sole uve dell’omonima varietà coltivate ad altitudini elevate su terreni ad alta concentrazione di calcare, nel clima mediterraneo che contraddistingue la Terra Alta, altresì caratterizzato dalla costante presenza di venti. La vendemmia viene eseguita di notte per preservare al massimo i precursori aromatici contenuti negli acini, medesima ragione per cui la fermentazione alcolic...