Vallepicciola Pievasciata Toscana IGT Pinot Nero 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Vallepicciola

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èIl Pievasciata Pinot Nero è un vino rosso toscano prodotto in purezza da uve Pinot Nero dalla giovane azienda Vallepicciola. Il suo stile punta su freschezza e beva scorrevole, con un profilo aromatico delicato tipico del vitigno. Rappresenta un'interpretazione toscana di un vitigno normalmente associato ad altri territori, coltivato qui con un approccio attento al frutto.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti dell'azienda Vallepicciola, situata nella zona di Pievasciata, nel comune di Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, in Toscana. L'azienda gestisce centocinque ettari di vigneto seguendo i principi dell'agricoltura sostenibile. Questo approccio in vigna accompagna la vocazione del territorio senese per la viticoltura di qualità.Come viene prodottoLe uve Pinot Nero vengono vendemmiate in agosto. La fermentazione alcolica si svolge in tini troncoconici di legno a temperatura controllata, a cui segue una macerazione post-fermentativa di sette giorni. La svinatura e la fermentazione malolattica avvengono in barrique di secondo e terzo passaggio, a cui segue un affinamento in legno di sei-otto mesi. Il vino riposa infine tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.Note di degustazioneNel calice il vino appare di colore rosso rubino intenso, con nuances violacee. Il naso si apre su profumi di fragolina di bosco, cassis e melograno. Il sorso è fresco e di buona persistenza, coerente con il profilo olfattivo percepito.Con cosa si abbin