Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry - Elevantum Cartizze - Valdo

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Valdo

Annata

—

Formato

750ml

Categoria

Bollicine

EAN

8002335125061

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Elevantum Cartizze nasce tra le splendide colline dell'omonima località a Valdobbiadene da cui prende appunto il nome. E' uno spumante ottenuto con uve 100% Glera perfettamente maturate, ciò merito della perfetta esposizione dei vigneti a sud, sud-ovest che garantisce la migliore esposizione possibile alla luce del Sole mentre le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuiscono allo sviluppo degli aromi. Dopo la raccolta, la vinificazione prevede una pressatura soffice dopo una leggera criomacerazione delle uve. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con affinamento di 3 mesi in autoclave. Alla vista mostra un colore giallo paglierino tendente all’oro chiaro. Il bouquet è suadente, con prevalenza di nuance fruttate e floreali. Al palato risulta elegante e molto beverino.  Merito del suo ottimo grado di amabilità, questo Prosecco si dimostra un ottimo calice da sorseggiare a fine pasto abbinato a dolci e frutta.