Terre di Giurfo Ronna Sicilia DOC Syrah 2018 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Terre di Giurfo

Annata

2018

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Che tipo di vino èRonna di Terre di Giurfo è un vino rosso siciliano da Syrah, vinificato con macerazione sulle bucce e fermentazione in acciaio termoregolato, poi affinato ancora in acciaio. Il risultato è un rosso che offre un profilo fruttato e speziato, con una struttura piena e un tannino moderato, pensato per offrire una lettura chiara e immediata sia al calice sia a tavola.Da dove provieneQuesto vino nasce nella tenuta Terre di Giurfo, situata nella Sicilia sud orientale, lungo la valle del fiume Dirillo, tra Licodia Eubea e l'area Iblea. La provenienza è identificata come Sicilia, e il contesto della valle contribuisce a definire lo stile del vino, coerente con un'espressione di frutto e spezia legata al vitigno.Come viene prodottoLe uve Syrah vengono raccolte a metà settembre. La vinificazione avviene con macerazione sulle bucce in vasche di acciaio termoregolate, per estrarre colore e componente tannica in modo controllato. Dopo la fermentazione, il vino affina in acciaio, senza passaggi in legno, mantenendo un'impronta varietale nitida e un sorso pieno ma ordinato.Note di degustazioneNel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutti rossi e una traccia speziata ben definita. In bocca l'ingresso è pieno e armonico; la trama tannica risulta moderata e sostiene la progressione senza appesantire, con un equilibrio che mette in dialogo frutto e spezia.Con cosa si abbinaA tavola si abbina con naturalezza a carni rosse, arrosti e salum