Tequila Blanco Cascahuin

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Scheda

Produttore

Cascahuin

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Formato

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Categoria

Distillati

EAN

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Cascahuin Tequila Blanco rappresenta un tequila dal carattere puro e autentico elaborato attraverso pratiche tradizionali. Tra queste, l’utilizzo della ruota Tahona, un antico attrezzo impiegato per la pressatura dell’agave e solitamente costituito da roccia vulcanica basaltica, è sicuramente una delle più affascinanti. Si tratta di una tecnica di pressatura più lenta e laboriosa rispetto ai macchinari moderni, ma che ricompensa con una qualità di tequila eccezionale. Con questo Tequila Blanco la tenuta Cascahuin rievoca la dimensione ancestrale del tequila, quella più vera e tradizionale. Il Tequila Blanco Cascahuin viene elaborato a partire da puro agave blu Weber raccolto a mano a piena maturazione quando la pianta ha raggiunto un’età compresa tra gli 8 e i 10 anni. Dopo la pulizia manuale dell’agave il nucleo zuccherino della pianta, localmente chiamato “piña” per via dell’aspetto che ricorda quello dell’ananas, viene cotto in tradizionali forni di pietra. Le piñas cotte sono quin...