Tenuta San Francesco È Iss Campania IGT Rosso 2020 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tenuta San Francesco

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èÈ Iss di Tenuta San Francesco è un vino rosso della Campania ottenuto da uve Tintore di Tramonti in purezza. Fermenta in acciaio per preservare la nitidezza aromatica e il profilo varietale, poi matura a lungo in botti di rovere per aggiungere profondità e mantenere tensione. Lo stile offre pienezza e struttura, con tannino fine e una traccia sapida che sostiene la beva, risultando adatto anche a evolvere in bottiglia.Da dove provieneLe uve provengono da Tramonti, nell'entroterra della Costiera Amalfitana (provincia di Salerno), dove la viticoltura si sviluppa su terrazze a forte pendenza. I vigneti, situati tra 300 e 600 metri di altitudine, beneficiano di un clima fresco con marcate escursioni termiche. I suoli calcareo-dolomitici con presenza di piroclasti vulcanici contribuiscono alla componente minerale e a una trama tannica ben definita.Come viene prodottoLa vendemmia avviene tardivamente, tra fine ottobre e la prima decade di novembre, con raccolta manuale e selezione dei grappoli da ceppi ultracentenari e prefillossera. Dopo la diraspatura, la fermentazione si svolge in acciaio, con una macerazione calibrata per estrarre colore e tannini senza eccessi. L'affinamento prosegue per 18-24 mesi in botti di rovere e per circa sei mesi in bottiglia, così da integrare legno e materia.Note di degustazioneNel calice si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi violacei. Il profilo olfattivo è profondo, con note di sottobosco, mora selvatica, grafite e ce