Tasca d'Almerita Tascante C'eragià Sicilia DOC Chardonnay 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tasca d'Almerita

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èC'eragià Chardonnay di Tasca d'Almerita è un bianco prodotto alla Tenuta Tascante, sul versante nord dell'Etna. Ottenuto da uve Chardonnay, si riconosce per un profilo fresco ed elegante. La fermentazione in barrique di rovere francese aggiunge una lieve nota boisé e una struttura composta, mentre l'assenza di fermentazione malolattica preserva la tensione gustativa e la vivacità. Questo stile esalta la purezza del vitigno e l'influenza del territorio vulcanico.Da dove provieneIl vigneto si trova nella contrada Rampante a 740 metri di altitudine, dove il clima dell'Etna settentrionale porta forti escursioni termiche e brezze marine. I suoli vulcanici, ricchi di sabbie laviche e cenere, assicurano un drenaggio ottimale e un apporto minerale percepibile nel vino. La storia vitivinicola dell'Etna costruisce un´identità territoriale solida e mette in risalto la mineralità e la tensione dello Chardonnay coltivato in questa zona.Come viene prodottoLa raccolta delle uve avviene manualmente con attenta selezione dei grappoli. La fermentazione si svolge in barrique di rovere francese a temperatura controllata tra 16 e 18 °C per circa dodici giorni, per estrazioni delicate. Non si esegue la fermentazione malolattica, così si preservano freschezza e acidità. L'affinamento continua in tonneaux della tonnellerie Chassin; il vino riposa sulle fecce fini e sviluppa complessità aromatica e rotondità prima dell´imbottigliamento.Note di degustazioneNel calice appare con un co