Spumante Pinot Nero Metodo Classico "2005" DOCG Pas Dos - Finigeto

Storico prezzi

Scheda

Produttore

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Annata

2005

Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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La personalità del Pinot Nero, la purezza del pas dosè, la cura e la bravura della cantina Finigeto fanno di questo spumante un Metodo Classico da veri intenditori. Le uve, raccolte a mano, sono pressate in modo soffice e vinificate in bianco, con prima fermentazione in acciaio e successiva rifermentazione in bottiglia. Il vino riposa sui lieviti per almeno trentasei mesi prima della sboccatura, e non si procede alla aggiunta di liqueur d’expédition. Le bollicine finissime, i profumi complessi, il gusto fresco e sapido lo rendono adatto a un raffinato menù a base di pesce o carni delicate.