Spumante Metodo Classico 'Brut Contadino' Ciro Picariello

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Picariello Ciro

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Il Metodo Classico “Brut Contadino” è uno Spumante schietto e genuino, curato da Ciro Picariello nei minimi particolari. La cantina, situata a Summonte in provincia di Avellino, si caratterizza per una filosofia produttiva attenta alla natura e all’ambiente circostante, rispettosa delle caratteristiche varietali dei vitigni coltivati. Da questo approccio nascono etichette come il “Brut Contadino”, Spumante dal sorso piacevole e molto versatile in ambito gastronomico. Questo Spumante Metodo Classico “Brut Contadino” viene creato dalla cantina Picariello partendo dalle uve in purezza di un grande vitigno a bacca bianca campano, il Fiano. Le viti di questa varietà crescono in vigneti esposti a nord-est, situati a un’altezza di circa 650 metri sul livello del mare, e affondano le proprie radici in un terroir caratterizzato da un sottosuolo composto da argilla e roccia. Le uve, una volta raccolte, fermentano spontaneamente a temperatura ambiente, in vasche d’acciaio inox. Il mosto, parzial...