Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Griesel & Compagnie 2022

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Griesel & Compagnie

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

Offerte monitorate

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Il Metodo Classico Griesel & Compagnie Blanc de Blancs Spumante Brut è una bollicina tedesca caratterizzata da profumi agrumati e tostati. La nascita della tenuta Griesel & Compagnie risale al 2013, anno in cui i coniugi Petra e Jürgen Streit decisero di intraprendere la produzione di grandi spumanti nella città di Bensheim affidando la conduzione della cantina al giovane Niko Brandner. Griesel & Compagnie Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut ha origine da un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Bianco in proporzioni equivalenti. Le viti crescono su terreni granitici e sono allevate secondo pratiche ecosostenibili. La raccolta viene effettuata a mano ed è seguita dalla pressatura soffice dei grappoli interi, con il mosto così ottenuto che va incontro a fermentazione alcolica spontanea tra vasche di acciaio inox (70%), botti di rovere (20%) e barrique (10%), stessi contenitori vinari dove si realizza la fermentazione malolattica e la maturazione di 10 mesi. Concluso questo p...