Spumante Brut 'Duca' Duca di Salaparuta

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Scheda

Produttore

Duca di Salaparuta

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Categoria

Bollicine

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Il Brut “Duca” è uno Spumante firmato Duca di Salaparuta che, per la prima volta, venne prodotto dalla cantina nel lontano 1971. Da allora è passato molto tempo e durante lo scorrere degli anni l’etichetta ha sempre cercato di rinnovarsi, proponendosi oggi con un sorso contemporaneo e moderno, in cui la freschezza viene portata del Grecanico mentre struttura e complessità olfattiva sono doti che derivano dalla percentuale di Chardonnay presente nel taglio finale. Una bollicina versatile, che mette facilmente d’accordo tutti i palati. Lo Spumante “Duca” dalla cantina Duca di Salaparuta è uno Spumante Brut che nasce da un taglio fra Chardonnay e Grecanico. Entrambi i vitigni crescono a un’altezza di circa 550 metri sul livello del mare, in parcelle di vigna situate nel centro della Sicilia – più precisamente nell’entroterra palermitano –, in terreni prettamente calcarei. I grappoli vengono pressati interamente, e il mosto che si ottiene da questa operazione fermenta in contenitori d’acc...