Spumante Brut - Blanc de Noir - Metodo Classico - Lis Vedranis - Torre Rosazza

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Torre Rosazza

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Bollicine

EAN

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Il Blanc de Noir Lis Vedranis di Torre Rosazza è uno spumante Brut Metodo Classico prodotto con uve Pinot Nero provenienti dai vigneti di proprietà, nei Colli Orientali del Friuli. Le viti sono allevate a Guyot su terreni caratterizzati dalla ponca, una formazione di marna argillosa e arenaria che contribuisce alla struttura e alla mineralità del vino. La vendemmia è manuale e la vinificazione prevede una resa limitata per ottenere un mosto bianco da uve a bacca nera. Dopo la prima fermentazione, il vino rifermenta in bottiglia e affina per 12 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Al naso esprime sentori di crosta di pane e pasticceria, accompagnati da note di pera matura e melograno. Al palato è morbido e avvolgente, con richiami di mandorla verde, sfumature floreali e un perlage cremoso. È ideale come aperitivo e si abbina piacevolmente a formaggi freschi, affettati crudi e pasticceria secca.