Sol di Cuti Puglia IGP Cantine Ferri

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Scheda

Produttore

Cantine Ferri

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Formato

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Categoria

Vini bianchi

EAN

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Sol di Cuti e un vino bianco ottenuto da uve di Fiano in purezza, pigiate delicatamente e fermentate a temperatura controllata di 15C in serbatoi di acciaio inox. Il vino affina sulle fecce fini per 3 mesi e prosegue con un ulteriore affinamento in bottiglia di 3 mesi prima della commercializzazione. Il vino si presenta con un colore giallo dorato pallido, molto fine alla vista. Segue al naso un bouquet dai ricordi floreali e fruttati, intensi e freschi. Al palato dimostra notevole freschezza e sapidita, seguite da una lieve acidita ed un piacevole residuo zuccherino. CIBO-VINO Eccellente con piatti a base di pesce, frutti di mare crudi e crostacei.