Shochu Matcha Shu 70cl - Kitaoka Honten

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Kitaoka Honten

Annata

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Formato

700ml

Categoria

Distillati

EAN

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Offerte monitorate

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Matcha Shu di Kitaoka Honten è uno shochu moderno in cui il carattere del tè verde incontra la pulizia della distillazione. Al naso si apre su sentori finemente erbacei e di polvere di matcha, con una lieve nota tostato-verde che non sovrasta; il profilo rimane sobrio e centrato. In bocca sorprende per la consistenza setosa, con un equilibrio tra morbidezza e fresca sapidità che lascia emergere un piacevole umami; il sorso è controllato, affilato ma non aggressivo, con una persistenza di tè che invita a un secondo assaggio. Si presta sia a una degustazione lenta, servito leggermente fresco o con un cubetto di ghiaccio per scoprirne le sfumature, sia come ingrediente in cocktail dove si cerca una nota verde e pulita. Accoppiamenti ideali: piatti delicati di pesce e crostacei, preparazioni a base di riso, dolci al tè e dessert a base di ricotta o cioccolato bianco; funziona anche come digestivo dopo un pasto leggero. Consigliato a chi cerca un sorso elegante e contemporaneo.